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2015年12月

1月は抹茶大福とセークルドゥブラン

1月のオススメは
・抹茶大福
あんこ入り抹茶ムース・黄栗と生クリームをぎゅうひで包みました

・セークルドゥ ブラン
フランボワーズのフリーズドライとフランボワーズ風味のガナッシュ・サブレの3層をホワイトチョコレートでコーティングしました。
フランボワーズ味がしっかり効いた贅沢なチョコレート菓子です



こちらからご覧ください

1月のお菓子

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12/18までクリスマスケーキのご予約受付中

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12月はサンマルクとレアチーズブッセ

12月のオススメは
・サンマルク
コーヒー味のチョコレートクリームとバニラ
クリームをアーモンド生地でサンドして表面をキャラメリゼした、
フランス聖まる子にちなんで作った伝統的なお菓子です。

・レアチーズブッセ(冷凍、冷蔵)
フワフワのブッセ生地でレアチーズクリームとブルーベリージャムをサンドしました。



こちらからご覧ください

12月のお菓子

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