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スタッフブログ

今月の新作

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おはようございます。
今月のお菓子を紹介です。
タルト メランジュ オ バナーヌ。
バナナとクルミをアーモンドクリームに敷きつめて、キャラメルソースとガナッシュを絞り、メレンゲで仕上げました。
メレンゲとタルトの組み合わせをお楽しみくださいませ。
ベルドーラ。
抹茶、練乳、イチゴの組み合わせ。
意外と相性の良いバランスの取れたお菓子です。
ベルドーラとは、イタリア語で緑の意味です。
どちらも自信作ですので、是非ともおためし下さいませ。
本日もよろしくお願いします。




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